Servicio - McDonald´s Ecuador

Comida rápida, así se cataloga al tipo de comidas como hamburguesas, hot dogs, sánduches, entre otros, un negocio el cual vende agilidad en la comida, una comida al paso, para personas que no tienen mucho tiempo, como concepto.

McDonald´s en Ecuador hace caso omiso a este concepto, incluso demorando hasta 10 minutos por una hamburguesa, solo por el hecho de no querer algun ingrediente, es decir, pedirlo sin cebolla, lo peor del caso, es que despues de 10 minutos, te llega con cebolla y sin pepinillos.

Duro para una franquicia que es creadora de la Universidad de las Hamburguesas, ver el link http://www.aboutmcdonalds.com/mcd/corporate_careers/training_and_development/hamburger_university.html donde enseñan que un pedido debe estar listo en menos de 3 minutos sin errores.

No estamos hablando que es ciencia nuclear, sino un tema de concentración respecto al trabajo, y que se enfoquen que brindan un servicio, ya que la comida es una experiencia completa.

Se ve como no se ha preparado a los chicos, que por jovenes que sean deben afrontar el trabajo con mayor seriedad, no estamos hablando que son chicas Hooters que deben dejar de atender para ponerse a bailar, que sea motivo de desconcentracion o algo por el estilo.

Soluciones:

1. Una supervision más dura, menos juegos y mas concentración.
2. Mejor selección de personal
3. Capacitación constante
4. Medición de tiempos de entregas de pedidos

Como ven no es nada del otro mundo, pero si es un problema cuando descuidan el servicio, cada vez hay más competidores, lo cual va a significar que migren hacia otros lugares.

El servicio es una parte fundamental, una herramienta diferenciadora, es lo intangible más visible.

Y recuerden, "En marketing, toda decisión es importante"

MKT-101